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Farina Intera® Pizza

(Codice: INTERAPK)
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Farina Intera® Pizza

Farina Intera® Pizza è una miscela a base di farina di grano tenero Farina Intera®, estratti d’oliva e bucce d’uva rossa, farro spelta, farina di lino e germe di grano. Ingredienti che sono fonti naturali di fibre solubili, polifenoli e omega 3 (acido Alfa Linonelico) con proprietà antiossidanti e di riduzione dell’innalzamento della glicemia post - prandiale. Farina Intera® Pizza è un mix ideale per la preparazione di pizze salutari e altamente digeribili (grazie alla presenza di fibre). Con ancora più gusto: Farina Intera® Pizza rende la pizza ancora più buona ed è la prima scelta dei gourmet e di numerosi pizzaioli italiani.

INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo 0 Farina Intera®, farina di avena integrale (10%), farina di grano duro varietà Senatore Cappelli (10%), farina di farro integrale (10%), farina di lino (1,5%), farina di  germe di grano, estratti di uva e olive (0,5%), farina di frumento maltato.

 

RICETTA BASE PER LA PIZZA
  • 300 g Miscela Farina Intera Pizza
  • 170 g di Acqua
  • 17 g olio extravergine d’oliva
  • 5 g di sale*
  • 1/3 di cubetto di lievito fresco o 1/2
  • bustina di lievito secco (5 g)



*Il Ministero della Salute raccomanda come buona norma di contenere l’impiego di sale.Impastare tutti gli ingredienti sino a formare una palla liscia ed elastica. Far lievitare l’impasto per 3-4 ore a temperatura ambiente coperto con un panno umido (è preferibile diminuire la quantità di lievito e prolungare il tempo di lievitazione). Stendere l’impasto nella teglia e lasciar lievitare ancora 30-40 minuti. Accendere il forno a 200°C e nel frattempo guarnire la pizza. Raggiunta la temperatura del forno infornare e lasciare cuocere circa 15-20 minuti finché la crosta è dorata e la mozzarella si è fusa.

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Recensioni clienti
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Con Farina Intera Pizza cucino una pizza davvero squisita. E' una farina eccezionale!
CHIARA M.
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 5/5
Ho provato Farina Intera Pizza lo scorso anno: la pizza è venuta davvero super: buonissima e leggera. Da allora non riesco più a fare una buona pizza se non utilizzo questa farina!
.
CHIARA M.
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Veramente buona. Valutazione basata su acquisti precedenti.
Nicoletta R.
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Mix di farine perfetta per lievitazione.
GIULIANA F.
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Ottima!
Laura T.
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10.
GIULIANA F.
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Pizza leggera e saporita...
Francesco P.
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Ottimo sapore e consistenza.
Raffaele P.
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Molto buona e digeribile.
Carlo G.
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Farina intera per pizza: veramente ottima, molto digeribile. È da qualche anno che la uso e ho sempre fatto delle ottime pizze.
Paolo Z.